אם היו אומרים לכם שאוצר צומח על האדמה, הייתם מאמינים? נשמע טוב מידי בשביל להיות אמיתי, ובכן האמינו שכן. עשב החיטה, “טוניק הקסם”, הינו אוצר בלתי נדלה של עושר חיוני לגוף האדם. קילו אחד של עשב חיטה שווה ערך ל35 קילו של ירקות ירוקים. הנבטת זרעי החיטה לעשב בגובה של 10-15 ס"מ מביא לנו את התוצר הנכסף בעל תכונות הפלא. עשב החיטה נקצר ומיובש בטמפרטורה שלא עולה על 42 מעלות בכדי להשאיר את החומרים הפעילים חיים ו’נאים’, וכך נשארות גם תכונותיו.
אופי הצמח:
התהליך של סחיטת עשב החיטה במכונה המיועדת לכך, יכול להיות עסק לא פשוט לבעלי קיבה רגישה. הריח חריף מאוד, זהה לריח שנשאר באוויר לאחר כיסוח דשא. הטעם של המיץ הטרי “ירוק” ואינטנסיבי. חדי האבחנה יוכלו לחוש במתיקותו יחד עם טעמו העשבי והעמוק. לעומת זאת, ערבוב אבקת עשב החיטה עם מים מייצרת משקה עדין מאוד. המשקה בעל גוון ירוק כהה, אך בניגוד לצבעו, ניחוחו עדין וצנוע מאוד, הריח ה’עשבי’ לא ניכר כל כך אך עדיין ניתן לחוש בנוכחותו. טעמו דיי ניטראלי וחוויית השתייה שלו שונה לגמרי (בהשוואה למיץ), רגועה יותר, (בשל הטעם העדין) יש לאמר אפילו משחררת, מפני שברגע שהגוף סופג עושר כה גדול של ערכים תזונתיים הוא יכול לנוח לרגע מהחיפוש התמידי אחריהם ופשוט להיות.
מה במסורת?
במצרים העתיקה השתמשו בעשב החיטה כבר לפני 5000 שנה בשל תכונותיו המרפאות. לעולם המערבי תכונות העשב התגלו ב1930, חקלאי השתמש בו בנסיון להציל את התרנגולות החולות שלו, ולאחר שהניסוי נחל הצלחה אותו חקלאי שיווק אותו לתאגידים באיזורו לאותה המטרה. בשנת 1940 התחילו להשתמש בו גם למאכל ושימוש על ידי בני אדם. ברפואה הסינית המסורתית היו משתמשים בעשב החיטה בכדי להפוך שיער אפור חזרה לצבע השיער הטבעי, בהנחה שהפיגמנט של השערה מושפע מאיכות וחיוניות הדם וחוזק הכליות, הכלורופיל הרב שנמצא בעשב החיטה תורם לחיזוק אלה.
מה מיוחד בעשב חיטה אורגני של ברא צמחים?
מופק מתמצית יבשה של עשב חיטה אורגני
אורגני
ללא תוספת סוכר
מכיל כלורופיל, סיבים תזונתיים, חלבונים, ויטמין E, מגנזיום, ברזל, אשלגן
כשר
תצורה: אבקה בצנצנת
תכולה: 100 גר’
אופן השימוש: לערבב 1 כפית (כ-5 גר’) 1-2 פעמים ביום בכוס משקה
(מים, חלב או שייק) או במזון (דייסה, גרנולה או יוגורט)
כיצד נשלב בתפריט היומי?
את אבקת עשב החיטה ניתן להכניס לשייקים ולמיצי ירקות ופירות.
לערבב בממרחים אהובים כמו טחינה, אבוקדו, ממרח בוטנים וחומוס.
להעשיר בעזרתה קינוחים קרים, עוגות ‘נאות’ ושוקולד ‘נא’.
להעשיר בעזרתה רטבים לסלט ואפילו להוסיפו לרוטב הפסטה.
לערבבה ביוגורט או במשקאות מהצומח.
